流金砾石的意思是指 能使金石熔化，形容天气炎热。这个成语出自战国时期屈原的《楚辞·招魂》，原文为“十日代出，流金铄石些”，意思是十个太阳交替出现，金属石块全能销熔。

从字面意义上看，“流金砾石”结合了“流金”和“砾石”两个元素。“流金”暗指时间的流逝，常用来比喻岁月的更迭和时间的消失；“砾石”则指砂石，小石子。因此，流金砾石整体描述的是金色与砂石相互交织，共同展现的一种美丽景象。

此外，流金砾石也可以用来形容时间的流逝，犹如金子和砾石一般在人们手中缓缓流淌。这个成语通常用作谓语或定语，用来描述天气的酷热程度，例如：“这个地方的夏季流金砾石，十分炎热。”。

综上所述，流金砾石是一个形象生动的成语，通过比喻和象征，生动地描绘了极端炎热的天气，使人仿佛感受到金石都要被熔化的热度。