亦舒被称为“师太”的原因主要有以下几点：

作品中的女性形象：

亦舒的作品中，女性形象大多独立、坚强、干练，她们能够独立面对生活，不需要依赖男性。这种形象与旧时人们对女尼、女道婆的尊称“师太”相呼应，因此有人将亦舒称为“师太”。

文化高手的地位：

亦舒作为一位女性作家，她的作品具有独特的风格和深刻的思想，被读者视为文化高手。因此，有人将她与金庸小说中的灭绝师太等资深女作家相提并论，称她为“师太”。

为人恬淡寡欲：

亦舒的个人形象也符合“师太”的称谓。她为人恬淡寡欲，有着大家风范，这种气质与旧时人们对女尼、女道婆的尊称相契合。

圈内调侃：

在文学圈内，有时人们会用“师太”来调侃亦舒，这种称呼也逐渐在大众中流行开来。

综上所述，亦舒被称为“师太”主要是因为她的作品中的女性形象、她在文学界的地位、她的个人气质以及圈内朋友的调侃。