五年级下册和六年级上册语文课本的区别主要体现在以下几个方面：

目录结构

五年级下册的目录相对较短，而六年级上册的目录较长。

六年级上册的第1课是一篇长篇的诗画作，而五年级下册的第1篇是散文集。

作者和篇目

五年级和六年级的课本作者不同。

五年级的目录中包含的内容较为多样，而六年级的单元虽然较少，但更注重中国文化的学习和了解。

学习内容和重点

五年级语文课本注重基础知识的积累和各种神话、故事的学习。

六年级语文课本虽然单元数量减少，但内容更加深入，注重中国文化的发展和传承。

单元结构

五年级语文课本有6个单元，而六年级语文课本只有4个单元。

综上所述，五年级下册和六年级上册语文课本在目录结构、作者和篇目、学习内容和重点以及单元结构等方面都存在明显的区别。六年级的课本更加注重中国文化的发展和传承，内容更加深入，而五年级的课本则更加注重基础知识的积累和多样故事的学习。