电影《非诚勿扰》中，最经典的台词往往与角色性格和影片主题紧密相关。综合多个权威来源，以下台词因广为人知、寓意深刻而脱颖而出：

"21世纪什么最贵？——和谐!"

这句台词由葛优饰演的角色在教堂外独白，道出了影片的核心主题：在物欲横流的现代社会，人际关系中的和谐比物质更珍贵。

"你不仅是情人眼里出西施，在仇人眼里也是西施。"

秦奋（葛优饰）的这句台词以幽默方式表达了对舒淇的欣赏，成为影片中经典的调侃对白。

"葛优：我卖给你的我再卖回来，你开个价!"

范伟（葛优饰）与秦奋的对话中，这句话展现了其荒诞的幽默感和对财富的戏谑态度。

"你愿意和我将错就错"

这句台词常被用来形容角色对感情的无奈接受，虽未直接出自影片原声，但已成为观众津津乐道的情感表达。

"婚姻是散买卖不散交情"

该台词体现了影片对婚姻本质的思考，强调情感联结胜过物质条件。

这些台词通过幽默、哲理或反差，成为影片文化符号，被多次引用和传播。若需更精准的“最经典”表述，可结合影片情节发展，例如秦奋的"我还能找一男的？"或葛优的"牧师，我们的教堂太小了"等具有强烈画面感的经典对白。