"度"是一个多音字，有两个读音：

读作duó

意思：计算、推测、揣度。

组词：度君子之腹。

读作dù

意思：计量长短的标准、尺码，表明物质的有关性质所达到的程度，如硬度、热度、浓度、湿度等。

组词：速度、度数、度假。

因此，在成语“以小人之心度君子之腹”中，“度”应该读作 duó，表示“推测、揣度”的意思。