情人的眼泪是一款以 爱尔兰威士忌为基酒，配以 咖啡为辅料调制而成的鸡尾酒。以下是详细的调制方法：

所需材料

爱尔兰威士忌

热咖啡

方糖

鲜奶油

爱尔兰咖啡专用杯

酒精灯

调制步骤

1. 一边烧好咖啡，一边将方糖和威士忌倒至爱尔兰咖啡专用杯的第一条线。

2. 将倒好配料的爱尔兰咖啡专用杯放在点燃的酒精灯上，用小火慢慢将酒加温，将糖融化，小心地不断转动杯身，使其均匀受热。

3. 将经过烧杯后装有融合方糖和威士忌的爱尔兰咖啡专用杯从酒精灯取下，放在桌子上，用火把酒点燃，使酒香散发出来。

4. 把最开始烧好的热咖啡注入至爱尔兰咖啡杯中的第二条线。

5. 喷一层鲜奶油在咖啡表面，另外也可再加少些巧克力作装饰，一杯爱尔兰咖啡便完成了。

小贴士：

在调制过程中，要确保酒精灯的火力适中，避免酒和咖啡烧焦。

倒入鲜奶油时，动作要轻柔，以保持咖啡表面的平整和美观。

通过以上步骤，你就可以制作出一杯充满爱意的“情人的眼泪”鸡尾酒了。