海底捞的十大经营模式包括：

直营连锁，统一管理：

所有门店均由公司总部直接管理，确保品牌形象和服务标准的一致性。

标准化管理，个性化服务：

在标准化管理的基础上，注重个性化服务的提供，鼓励员工发挥创造力。

供应链整合，成本控制：

建立完善的供应链体系，通过整合上下游资源，实现成本的有效控制。

高标准食材：

精选新鲜优质的食材作为火锅的主要原料，确保食材的新鲜和安全。

独特服务体验：

以“无边界服务”为理念，为顾客提供全方位、个性化的服务体验。

智能化管理：

引入智能化技术，利用大数据分析顾客需求，优化产品结构和服务流程。

持续创新：

不断创新，推出新品种、新服务，保持市场竞争力。

美食+互联网：

运用互联网技术改善服务过程，提供网络订餐、在线点菜等服务。

门店经营：

采用择优进入、加盟合作、联营合作等多种门店经营模式，形成丰富发展的事业版图。

管理体系：

总部贯彻集团化管理，确保各门店的运营标准和品牌形象一致。

这些经营模式共同构成了海底捞的核心竞争力，使其在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了消费者的广泛认可和喜爱。