根据搜索结果，2021年元旦七字对联可归纳为以下五类，涵盖辞旧迎新、祝福吉祥、家国情怀等主题：

辞旧迎新类

- 上联：千家爆竹辞旧岁

下联：万户红灯庆新春

（传统春节氛围，突出辞旧迎新的喜庆）

- 上联：羊羯回头添如意

下联：猴王振臂保平安

（生肖交替，寓意吉祥如意）

家国情怀类

- 上联：满腔热情颂四化

下联：一片笑歌传九州

（表达对国家发展的自豪与祝福）

- 上联：三尺柜台连四海

下联：一颗红心暖三江

（体现服务精神与社会责任）

自然与丰收类

- 上联：瑞雪翩翩丰收景

下联：红梅朵朵富裕花

（雪景与红梅象征丰年与吉祥）

- 上联：紫笋破冰辞旧岁

下联：红梅得意闹新春

（自然意象传递生机与希望）

幸福生活类

- 上联：春风吹得校园暖

下联：热血浇出桃李香

（教育主题，寓意培养人才）

- 上联：迎新春到处春风拂面

下联：祝喜酒家家喜气盈庭

（家庭团聚，传递幸福氛围）

时代发展类

- 上联：龙腾虎跃长征路

下联：莺歌燕舞四化图

（体现奋斗精神与时代成就）

- 上联：泽雨润神州年丰国富

下联：东风荣大地世盛民康

（宏观祝福，强调国家繁荣与人民安康）

以上对联均来自2021年元旦相关资料，涵盖传统与现代、家国与个人等多维度主题，可根据具体场景选择使用。