“忘却红尘三千事，拈花把酒尽余欢”这句诗表达了一种超脱世俗、追求精神自由和内心宁静的人生态度。具体来说：

忘却红尘三千事：

这里的“红尘”指的是人世间的烦恼和纷扰，“三千事”则形象地表达了事情的繁多和复杂。忘却红尘意味着要抛弃这些世俗的纠结和烦恼，追求一种心灵的解脱和宁静。

拈花把酒尽余欢：

“拈花”象征着对美好事物的欣赏和领悟，“把酒”则代表着一种放松和享受生活的方式。通过拈花和把酒，人们可以忘却烦恼，尽情享受当下的欢乐和美好。

综合来看，这句诗鼓励人们放下世俗的重担，追求一种诗意、自在的生活境界，通过欣赏自然和享受生活来达到内心的宁静和满足。