文字的演变历史大致可以分为以下几个阶段：

起源阶段

贾湖刻符、 双墩刻符、 半坡陶符、 青墩刻符、 庄桥坟刻符、 骨刻文、 陶寺朱文、 夏代水书：这些早期的刻符和符号被认为是汉字的雏形，出现在新石器时代晚期至夏朝。

成熟阶段

甲骨文：约公元前14世纪，殷商时期，文字被刻在动物的骨头上和乌龟的龟板上，称为甲骨文，是现代汉字的祖先。

金文：西周时期，青铜器大量使用，文字被刻在青铜的钟鼎和石鼓上，称为金文。

规范化阶段

大篆：西周后期，汉字发展演变为大篆。

小篆：秦始皇统一中国后，宰相李斯删繁就简，美化加工后的文字，称为小篆。

隶书阶段

隶书：秦朝末年至汉朝，隶书取代小篆成为主要字体，汉字的结构大体固定下来。

楷书阶段

楷书：汉朝蔡伦发明纸后，楷书出现，成为后世学习书法的楷模。

行书和草书阶段

行书：魏晋时期，行书开始出现，比楷书更加流畅自然。

草书：草书在魏晋以后进一步发展，形式更加简化和行书化。

现代汉字阶段

宋体字：宋朝刻印的书籍中，楷书被美术化成为宋体字，后有仿宋体，成为今天广泛使用的字体。

综上所述，汉字的演变过程是一个由繁到简、由不规范到规范的过程，经历了数千年的发展，形成了今天我们所使用的汉字体系。